Bapanas Sebut Produksi Bawang Putih Bergerak Naik, Titiek Ingatkan Ini

Dari Jakarta, pemerintah sedang meningkatkan keamanan pangan nasional, termasuk menjaga kelancaran pasokan bawang putih yang masih bergantung pada impor. Upaya ini sejalan dengan instruksi Presiden Prabowo Subianto untuk memperkuat ketahanan pangan. Selain mengawasi harga, pemerintah juga menitikberatkan perhatian pada sektor hulu, khususnya pengembangan perbenihan, guna mendorong swasembada bawang putih secara lebih cepat.

Direktur Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas), Maino Dwi Hartono, mengatakan bahwa pasokan bawang putih saat ini tetap stabil, didukung oleh kenaikan produksi lokal sejak awal tahun. “Produksi bawang putih di dalam negeri telah meningkat sejak Maret, mencapai sekitar 2.400 ton. Pada April, angka ini naik menjadi sekitar 4.200 ton. Ini adalah perkembangan yang menggembirakan, karena menunjukkan keberhasilan peningkatan pasokan domestik dan memperkuat ketersediaan di pasar,” jelas Maino dalam keterangan yang dikutip Jumat (10/4/2026).

“Benih menjadi fondasi utama keberhasilan pertanian. Kualitasnya menentukan produktivitas, daya tahan terhadap perubahan iklim, hingga kompetitivitas produk pertanian kita,” tegas Titiek Soeharto, Ketua Komisi IV DPR RI.

Meski pasokan bawang putih masih terjaga, DPR mengingatkan bahwa ketergantungan impor masih tinggi. Titiek menekankan bahwa penguatan perbenihan adalah langkah krusial dalam membangun sektor pertanian. “Kita butuh bibit unggul yang bisa dihasilkan melalui pengembangan balai penelitian. Dengan meningkatkan kapasitas peneliti dan fasilitas, kami di Komisi IV akan terus memperjuangkan hal ini,” lanjutnya.

“Kami harap ada inovasi benih yang cocok untuk dataran rendah, agar petani punya pilihan dan tidak perlu bersaing dengan komoditas lain di dataran tinggi. Dukungan pupuk dan pendampingan juga sangat dibutuhkan untuk memaksimalkan produksi,” kata Usep Saefudin, seorang petani bawang putih di Bandung Barat.

Pemerintah menegaskan akan terus menjaga keseimbangan antara peningkatan produksi dalam negeri dan stabilitas pasokan di pasar. “Di satu sisi kita mendorong produksi, termasuk melalui perbenihan. Di sisi lain, kita pastikan pasokan tetap aman dengan pengaturan yang terukur. Ini yang kita jaga agar tidak ada ketidakseimbangan,” tutup Maino.