Waktu yang disarankan mengonsumsi makanan berserat

Jakarta

Mengonsumsi makanan kaya serat bukan hanya tentang jumlah, tetapi juga tentang momentum pemberian. Menurut laporan Hindustan Times, Jumat (3/4) waktu setempat, kebiasaan makan serat secara acak sepanjang hari tidak selalu optimal. Banyak individu hanya memperhatikan kuantitas, padahal mengatur jadwal serat bisa meningkatkan efektivitas penyerapan nutrisi.

Ahli bedah Inggris dan penyiar kesehatan terkenal, Dr. Karan Rajan, menjelaskan bahwa waktu konsumsi serat berpengaruh pada proses pencernaan, fermentasi mikrobioma usus, serta metabolisme tubuh. Menurutnya, konsumsi serat lebih baik dilakukan di pagi hari, terutama sebagai bagian utama dari sarapan.

“Sistem pencernaan paling aktif di pagi hari, diiringi aliran empedu yang lebih kuat, sekresi enzim, dan kontraksi usus besar. Mikroba baik dalam tubuh juga mencapai puncak aktivitasnya pada awal hari, sehingga manfaatkan kondisi ini dengan mengonsumsi serat di pagi hari,” kata Dr. Rajan.

Menurut Dr. Rajan, makan serat di pagi hari cenderung lebih sedikit menyebabkan gangguan seperti kembung. Selain itu, serat pada sarapan membantu memperpanjang rasa kenyang, karena memicu hormon yang mengatur nafsu makan. Ini bisa mengurangi keinginan untuk ngemil di siang atau malam hari.

Dia juga menambahkan bahwa fermentasi bakteri terhadap serat terjadi lebih cepat di pagi hari. Proses ini meningkatkan produksi asam lemak rantai pendek, yang berperan penting dalam regulasi metabolisme sepanjang hari.