Hati-Hati Konsumsi 3 Ikan Kesukaan Warga RI Ini

Konsumsi ikan kerap disarankan karena berbagai manfaatnya. Ikan dapat mendukung kesehatan jantung, otak, serta sistem metabolisme tubuh. Namun, tidak semua jenis ikan memberikan manfaat yang sama. Beberapa ikan populer ternyata perlu diperhatikan dalam pengambilannya. Ahli gizi Julia Zumpano memberikan penjelasan mengenai tiga ikan yang dianjurkan dikonsumsi dalam jumlah terbatas.

3 Ikan yang Dianjurkan Dibatasi

1. Tilapia – Ikan ini terkenal sebagai sumber protein tanpa lemak, namun kandungan omega-3 dalamnya relatif rendah. 2. Tuna – Meskipun kaya akan omega-3, tuna segar, terutama dalam bentuk sushi, bisa meningkatkan risiko paparan merkuri. Paparan merkuri berlebihan berpotensi menyebabkan gangguan kognitif dan masalah kesehatan lain. 3. Lele – Ikan yang mudah ditemukan ini perlu dikontrol konsumsinya. Beberapa lele dipelihara di perairan tercemar, sehingga berisiko mengandung bahan kimia dan antibiotik. Untuk meminimalkan risiko, pilih lele yang dibudidayakan secara mandiri.

3 Ikan Paling Sehat

1. Sarden – Ikan kecil ini mengandung sekitar 2 gram omega-3 per 85 gram sajian, salah satu yang tertinggi. Selain itu, sarden memiliki kadar merkuri rendah, kaya kalsium, dan vitamin D. Lebih aman dikonsumsi oleh ibu hamil atau menyusui. 2. Ikan Herring – Tipe ikan berlemak ini menyuplai 1,5 gram omega-3 per porsi, bahkan lebih tinggi dari salmon dan tuna. Kadar merkuri dalam herring juga lebih rendah dibandingkan ikan berlemak lainnya. 3. Makarel (Ikan Kembung) – Makarel Atlantik dan Alaska mengandung omega-3 tinggi serta merkuri rendah. Namun, makarel king mackerel dan Spanish mackerel sebaiknya dikurangi karena kadar merkuri lebih tinggi.

Tips Memilih Ikan

Untuk memperoleh ikan yang optimal, perhatikan beberapa hal: – Pilih ikan yang kaya omega-3 dan rendah merkuri. – Pastikan sumber ikan aman serta berkelanjutan. – Jika memilih ikan kaleng, prioritaskan kemasan bebas BPA.

“Tuna segar berbentuk sushi memiliki risiko paparan merkuri yang lebih tinggi, meskipun kaya omega-3.”