Jaksel siapkan tim pengawas pedagang siomay berbahan ikan sapu-sapu

Jakarta – Kota Administrasi Jakarta Selatan (Jaksel) tengah menyusun tim pengawasan untuk memantau para pedagang siomay yang menggunakan ikan sapu-sapu sebagai bahan baku. Tim ini akan menjadi bagian dari upaya pengawasan keamanan pangan secara menyeluruh, kata Wali Kota Jaksel Muhammad Anwar saat acara Berdiskusi Kota dan Wartawan (Berkawan) di Jakarta, Rabu.

“Kami akan mengirimkan tim dari KPKP dan BBPOM yang benar-benar paham tentang kandungan bahan-bahan dalam siomay tersebut,” ujarnya.

Anwar menegaskan bahwa pihaknya tidak akan melakukan pemeriksaan mendadak kepada para pedagang. “Nantinya, tim yang berkompeten juga akan memberikan sosialisasi kepada para pedagang mengenai standar keamanan bahan pangan untuk konsumen,” tambahnya. Ia menjelaskan bahwa langkah ini dilakukan agar para pedagang tidak merasa terganggu.

Kepala Seksi Perikanan dari Sudin KPKP Jaksel, Arief Prakoso, menambahkan bahwa tim sedang memetakan lokasi-lokasi yang akan dijadikan fokus pengawasan. “Saat ini kita sedang memetakan titik-titik pemantauan dan nanti akan memberi informasi kepada para pedagang kapan akan dilakukan pengecekan,” kata Arief.

Dalam upaya menggencarkan pengamanan, Pemkot Jaksel juga mendistribusikan peralatan tangkap ke semua kecamatan. “Kita sudah mulai menyebarkan bantuan peralatan untuk pemusnahan ikan sapu-sapu di wilayah masing-masing. Para camat sangat antusias untuk berpartisipasi,” ucap Arief.

Ke depan, Pemkot Jaksel berencana melakukan operasi penangkapan ikan sapu-sapu pada Selasa (5/5) mendatang. Proses ini akan mengikuti rekomendasi MUI dengan memastikan kepala ikan dibuang ke BBI Ciganjur dan Kebun Bibit Ciganjur. Selain itu, pihaknya juga sedang mengkaji potensi penggunaan ikan sapu-sapu sebagai bahan pakan ternak dan pupuk organik.