5 Makanan Ini Tidak Boleh Dikonsumsi Bareng Telur, Dampaknya Bahaya

Telur, yang kaya akan protein dan asam amino, memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Selain harganya terjangkau, bahan pangan ini juga mudah diolah menjadi hidangan beragam. Selama ini, telur sering dipakai untuk membangun otot, menjaga kesehatan mata, dan meningkatkan daya tahan tubuh. Namun, ada kombinasi makanan tertentu yang sebaiknya dihindari agar nutrisi tidak terganggu dan pencernaan tetap lancar.

1. Daging

Kombinasi telur dengan daging lain bisa mengurangi efisiensi pencernaan. Kedua bahan ini kaya akan protein dan lemak, sehingga jika dikonsumsi bersamaan, tubuh mungkin kesulitan mengolahnya. Beberapa penelitian menyebutkan bahwa pasangan ini bisa menyebabkan rasa berat dan lambatnya proses metabolisme. Untuk menghindari hal ini, lebih baik padukan telur dengan makanan ringan seperti sayuran atau biji-bijian utuh.

2. Teh

Banyak orang mengonsumsi telur saat sarapan, sering kali disertai dengan teh. Meski teh dikenal baik untuk kesehatan, penelitian di

Jurnal Nutrisi

menunjukkan bahwa polifenol dalam teh dapat mengikat protein dan menghambat penyerapannya hingga 17%. Kombinasi ini juga berisiko menyebabkan gas, kembung, atau keasaman. Jika ingin mengonsumsi keduanya, beri jeda 30-60 menit antara waktu minum teh dan telur.

3. Susu Kedelai

Susu kedelai, yang merupakan sumber protein nabati populer, sering dipilih sebagai alternatif susu sapi. Namun, menggabungkannya dengan telur bisa mengurangi manfaat nutrisi. Polifena dari susu kedelai dan protein telur bersaing dalam penyerapan, sehingga tubuh mungkin tidak menyerap keduanya secara optimal. Untuk memaksimalkan kesehatan, pilih waktu konsumsi yang berbeda.

4. Gula

Menambahkan gula ke telur dapat memicu reaksi kimia yang mengganggu pencernaan. Gula cepat dimetabolisme, sementara asam amino dalam telur membutuhkan waktu lebih lama. Kombinasi ini bisa meningkatkan kadar gula darah dan berkontribusi pada resistensi insulin. Penderita diabetes perlu hati-hati, karena bisa berisiko pembekuan darah. Alternatifnya, pilih makanan dengan serat tinggi.

5. Pisang

Kedua telur dan pisang kaya akan nutrisi, tetapi menggabungkannya bisa membuat sistem pencernaan bekerja lebih keras. Makanan ini padat dan membutuhkan waktu lama untuk dicerna. Konsumsi bersamaan dapat menyebabkan kembung atau rasa berat. Untuk efisiensi, habiskan telur di pagi hari dan pisang sebagai camilan siang atau sore.

Dengan memperhatikan kombinasi makanan tersebut, Anda bisa tetap menikmati manfaat telur sekaligus menjaga kesehatan pencernaan. Selain itu, minum air putih antara waktu makan dan menghindari makanan berat juga bisa mendukung proses pencernaan yang lebih baik.