Sudin Nakertransgi Jaksel Latih Warga Pasar Minggu Buat Aneka Kue

Jakarta – Suku Dinas Tenaga Kerja, Transmigrasi, dan Energi (Nakertransgi) Jakarta Selatan menggelar program pelatihan kerja mandiri di RPTRA Kemuning. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan keterampilan warga Pasar Minggu dalam bidang kuliner, khususnya pembuatan aneka kue.

Tujuan Mendorong Wirausaha Mandiri

Kepala Seksi Pelatihan, Penempatan, Produktivitas, dan Transmigrasi (P3T) Sudin Nakertransgi Jaksel, Erning Kumaladewi, mengungkapkan harapan bahwa peserta mampu memulai usaha sendiri dan mungkin menyerap tenaga kerja lokal. “Pelatihan ini dirancang agar peserta bisa mengembangkan usaha serta memiliki kemampuan memasak kue yang bervariasi,” tutur Erning.

Program pelatihan berlangsung selama lima hari, dari 10 hingga 16 April 2026, dengan melibatkan 50 peserta dari lima kecamatan. Setiap peserta akan menerima alat kerja gratis sebagai dukungan untuk memulai bisnis. “Bantuan ini diharapkan dapat dimanfaatkan secara optimal untuk mendukung kegiatan usaha para peserta,” tambah Erning.

Banyak hal yang sebelumnya tidak saya ketahui, kini saya menguasainya setelah mengikuti pelatihan lima hari ini.

Salah satu peserta, Fajar Rafitansyah dari Kelurahan Cikoko, Kecamatan Pancoran, menyatakan kepuasan atas pelatihan tersebut. “Saya merasa bermanfaat karena belajar teknik membuat kue dan roti dengan takaran yang tepat,” ujarnya. Fajar juga menekankan pentingnya ilmu yang diperoleh untuk mengembangkan usaha kuliner nasi bebek miliknya.

Menurut Fajar, materi yang diberikan instruktur meliputi resep hingga langkah-langkah pembuatan kue seperti bolen singkong, kue tok, dan kue ku. “Selain menambah keterampilan, pelatihan ini juga membuka kesempatan untuk berdiskusi dengan peserta lain di bidang kuliner,” katanya. Ia berharap ke depan bisa menggabungkan produk kue dengan usahanya yang sudah ada.